الدجاج المشوي با الزعتر

المقادير
دجاجة متوسطة 900 جم
مكونات النقع:
2 فص ثوم مد قوق مع قليل من الملح
150 جم روب حوالي كوب
4 ملاعق كبيرة زعتر
ربع ملعقة صغيرة مسحوق(اختياري) سماق ملعقة اكل زيت نباتي(اختياري)
2 ملعقة اجار اي اجار تستخد مينة

تنضف الد جاجة وتدعك من الداخل والخارج بقليل من الطحين الممزوج برشة ملح ثم تشطف بماء بارد وتنشف.
تقطع من جهة الظهر فقط لتكون مثل الكتاب المفتوح ويضغط على عظمة الصدر ثم توضع في اناء زجاجي
تخلط مكونات النقع
يرفع الجلد برفق ويدعك ما بين لحم الد جاجة والجلد بنصف مكونات النقع
ثم تمرغ الدجاجة جيدا بباقي مكونات النقع وتدخل الى الثلاجة لمدة ساعة او حسب كل ما طولت كانت احسن
تشوي على الفحم او في الفرن
تقدم مع السلطة والخبز وبا العافية الدجاج المشوي با الزعتر 2_1148858089

رووووووووووووووووووعة

راح اجربها واعطيك النتايج